Hva med å gjøre litt ekstra stas på frokosten og lage pannekaker som dere serverer med sjokoladesaus, friske bær og et lite sukrinmelis-dryss? Jeg valgte å prøve litt kanel i pannekakerøra og det ble veldig, veldig godt og anbefales og prøves! Pannekakene er uten sukker, gluten, melk og egg, og de stekes lett! Når pannekakene er spist opp kan mn sitte og kose seg med jordbær dyppet i sjokoladesaus. Kanskje en frokost som faller i smak på 17.mai eller en lat søndagsmorgen? Uansett, en god og sunn frokost som metter lenge og smaker nydelig!

 
Til 6 middels store pannekaker:
♦ 1,5 dl glutenfri lys melblanding. Jeg bruker denne.
♦ 0,5 dl fettredusert mandelmel
♦ 2 ts no egg
♦ 4 ss vann
♦ 3 dl melk - jeg brukte hjemmelaget mandelmelk.
♦ 1 ts sukrin - kan droppes
♦ 1/3 ts bakepulver
♦ Ei klype salt
♦ Ca 1/4 ts kanel. DENNE kanelen smaker nydelig!
♦ Kokosolje til steking
Sjokoladesaus:
♦ 2 ss yaconsirup
♦ 1 ts kakaopulver
♦ 1/4 ts vaniljepulver

- Start med å blande ut no egg og vann. Vil dere bruke egg tilsvarer dette to egg. 
- Pisk alle ingrediensene lett sammen og varm opp ei stekkepanne til middels-sterk varme.
- Stek pannekakene i rikelig med kokosolje i to-tre minutter på hver side.
- Yaconsirup, kakaopulver og vaniljepulver blandes klumpefritt.
- Server pannekakene med jordbær, bringebær, blåbær, sukrinmelis og sjokoladesaus.

     Håper oppskriften faller i smak :)
   

Dagens grilling gikk ikke helt etter planen. Etter 10(!) minutter grilling fant vi ut av alle glør var slukket og at vi hadde brukt alt for lite kull, og tomme var vi. Pyttpytt, ovnen var forvarmet og maten havnet i stekeovnen i stede. Derfor ble det ovnsbakte sjampinjonger i stede og disse ble veldig gode og skal absolutt prøves igjen, men på grillen og med nok kull! :)

   
Til 3 fylte sjampinjonger:
♦ 3 store sjampinjonger
♦ 2 dl bønner - jeg brukte brune 
♦ 1 dl hakka tomater fra boks
♦ 2 ss fersk oregano - evt. en liten 1 ts tørket
♦ 1/2 liten gul løk
♦ 1 ss tomatpure - utsøtet og usaltet
♦ 1 ss balasmicoeddik
♦ 1/4 ts sukrin
♦ 1 fedd hvitløk
♦ Nymalt, sort pepper

- Start med å blende alle ingrediensene utenom sjampinjong og bønner. Dette skal bli til en tykk tomatsaus. SMAK! Trengs det mer av noe krydder? Salt? Sukrin? 
- Bønnene skylles og rennes godt av og blendes bare et par sekunder sammen med tomatsausen. Vi ønsker ikke å mose bønnene helt, noen biter og tyggemotstand er fint. 
- Brekk av stilkene på sjampinjongene. Ta ut bittelitt av innmaten i soppen for plass til fyllet ved hjelp av ei teskje.
- Fyll sjampinjongene så fulle som mulig. 
- Ovnsbak midt i ovnen på 220 grader i ca 30 minutter. 
- Server med ruccolasalat, noen dråper balsamicoeddik, et dryss salt og gjerne litt parmesan, mozarella eller fetaost. 

     

Nå er det veldig lenge siden siste jeg har skrevet noe her på bloggen og jeg tenker at et oppsummeringsinnlegg er på sin plass. For en gangs skyld er det ikke på grunn av dårlig form at jeg har vært borte fra bloggen, tvert imot, jeg har vært så bra i formen at det nesten ikke er til å tro! Jeg kommer tilbake med oppskrifter i juli, tenker jeg, men først litt mimring tilbake fra de to siste månedene. Og dere, jeg er på Instagram hvor jeg oppdaterer jevnt og trutt, så hvis noen er interessert i oppdateringer er det bare å følge meg der= @Mjuuugly. 


               PS: Bildene er lagt ut i dårlig kbalitet for å unngå kopiering. Beklager dette.

Først helserelatert:
Jeg var i Oslo for en samtale på Balderklinikken. På denne tiden var jeg så ufattelig lei av å bli tatt useriøst av allmenn skolemedisin at jeg var nødt til å ty til en privatklinikk. Denne timen viste seg å være nyttigere enn jeg hadde turt å håpe på. I ettertid viste blodprøvene jeg hadde tatt at jeg hadde mange alvorlige mangler, som alle går ut over tretthet og stress i kroppen. Blant annet altfor lave B12-verdier, vitamin D, magnesium og jern. Jeg ble satt på hestekur av B-vitaminer med en gang og de hjalp ganske raskt. Nå fremover skal jeg gå på en hestekur av mange andre vitaminer + b12 sprøyter i 4 måneder for så å ta nye prøver. Det viste seg også at jeg var overdosert på levaxin (mot lavt stoffskifte). Alt dette er noe jeg har mistenkt hele tiden, men som min fastlege har avslått siden blodprøvene har vist at jeg har vært innenfor "normalen". Jeg var redd for binyrebarkproblemer, noe jeg ikke har, HURRA, så nå skal jeg prøve ut LDN mot ME-en. Spennende tid i møte, ja, for endelig skjer det noe!!! :) 


Våren kom og sakte men sikkert orket jeg å dra min vintertrette kropp ut der den liker seg best, i sola, i naturen og i frisk luft. 

Brennesletid!! Jeg var i ekstase og plukket som en galning ei helg i mai. Dessverre orket jeg aldri blogge oppskriftene jeg laget av brennesle, og siden sesongen er over sparer jeg oppskriftene til neste år. 

Bloggen min kom i magasinet "MEDIUM" med et lite intervju og oppskrifter. Jeg var veldig stolt, og det var moro å få bloggen på trykk i et blad. 

   Jeg tok et bilde som ble vist på NRK Sørlandet med temaet "farger". 

   Jeg oppdaget og ble venn med ebay. FARLIG! 

Vår lille engel Freia er vakrere enn noen sinne. Hun var hos veterinæren og fikk sin årlige helsesjekk og vaksine. Fruen er frisk og rask og det gleder mammahjertet veldig. 

   Hyttetur i skjærgården utenfor Kristiansand. Deilige dager med sol, varme og avslapping.

Og jeg måtte diske opp med min deilige pastasalat, som dere finner oppskrift på HER. Den ble tatt veeeeeldig godt imot! 

   Smoothies på brygga måtte til...

   ...Og vin! 

   ...Og kos! Dette er min kommende svigerinne og mitt "tantebarn" Dace.

             Nidar kom hjem. Vi savner han ufattelig mye, men det var godt å få han hjem igjen. 

   Og så dro jeg en tur til Polen med min mor og hennes kjære. 

   Og da de spiste på Mc Donald's spiste jeg medbragt niste. 

Vi var først en tur i en by i innlandet, ekstremt varmt, men etter noen dager kjørte vi til kysten, hvor været var kaldere, men strendene endeløse og solnedgangene utrolig vakre 

      Mamma og jeg :)

Som dere ser har jeg hatt det travelt, men travelt med det jeg liker. Jeg tar ikke en slik måned for gitt, for at formen har vært så bra er ingen selvfølge for meg. Jeg vet aldri tid jeg faller tilbake i en ond sirkel med elendig ME-form, og derfor er det spesielt viktig for meg å nyte de gode dagene når jeg har de. Jeg er tilbake med oppskrifter før dere aner det og jeg har mange deilige oppskrifter på lager til dere, men enn så lenge skal jeg fortsette å nyte min lille opptur. Ha en deilig sommer så lenge :) 

Hvordan går det med dere? Nå er det veldig lenge siden sist og jeg håper dere fortsatt er der ute og nyter sommeren. Oppskriftene fremover vil være sommerpreget, og jeg håper ikke dere syns det er for sent med slike oppskrifter. Jeg har nemlig ingen planer om å la høsten komme riktig enda, jeg har faktisk planer om sol og varme til langt ut i september! Jeg kaller oppskriften barnslig, vel, av den grunn at isen serveres på pinne og er verdens enkleste is å lage! Denne isen må bare være en favoritt hos barna! 

   
Til 4 bananis:
♦ 2 bananer
♦ 4 ispinner eller pops-pinner
♦ 1,5 dl hjemmelaget raw sjokolade
♦ Hjemmelaget kakestrøssel <--- oppskrift HER! 

- Del bananene i to. Stikk en pinne i hver av bananene. Frys ned i minst en time.
- Dypp de frosne bananene i smeltet, hjemmelaget, raw sjokolade. Dypp gjerne to ganger og strø over litt kakestrøssel.
- Jeg anbelafer en liten, men høy beholder når dere skal dyppe bananene i sjokolade.
- Spises med en gang! 
- Sjokoladen lager jeg av kakaomasse, kakaofett, yaconsirup, carobpulver, yaconpulver og vaniljepulver. USIKKER? Oppskrift finner dere HER!  

     
Enkelt, ikke sant? :)

Dette er resultatet av en dessert jeg laget da jeg var på besøk hos min mor, helt uten tilgang på mine "spesielle og sære" ingredienser. Alt her er kjøpt på en (relativt) dårlig butikk, så disse ingrediensene bør finnes i de aller fleste butikker. Det eneste jeg hadde med meg hjemmefra, var sukrin. Jeg har alltid noen pakker sukrin med meg når jeg skal på besøk til mamma eller andre, meg om det, men bruker dere sukker eller annen søtning er det bare å bruke det! 

Dette er en ordentlig deilig sommerdessert som faller i smak hos store og små. Kombinasjonen søte bær, sjokolade, vanilje og salte havrekjeks er bare, helt nyyydelig! Bytt gjerne ut bærene etter sesong og bruk frukt når det passer best.

 
Til 6 jordbærpiker:
♦ 1 pk. glutenfrie digestivekjeks = eller andre havrekjeks, men disse er utrolig gode, dog. ikke sunne :)
♦ 1. ok norske jorbær
♦ 1 vaniljestang
♦ 400 gram Yoplait vaniljeyoghurt 0% = eller soyayoghurt. 
♦ 1 pk. mørk sjokolade. Jeg brukte økologisk, vegansk 85%
♦ 2 ss sukrin

- Jordbærene renses og skjæres opp i passelige biter. Rør inn sukrin.
- Vaniljestangen deles på midten og 1/3 av frøene skrapes ut og blandes inn med yoghurten. 
-  Kjeksene knuses lett og sjokoladen rives med rivjern. 
- Legg jordbær, kjeks, yoghurt og sjokolade lagvis. Jeg fikk to lag og topp med sjokolade.
- Må spises med en gang ellers vil kjeksen bli svampete :)


Nå er jo blåbær - og bringebærsesongen i gang for fullt. Prøv med disse, eller vent et par uker og prøv med bjørnebær. Nam! Dere vil nok trenge litt ekstra sukrin eller annen søtning, men det er bare å smake seg frem! 

 

Dette er min aboslutte favoritt når det kommer til fisk og skalldyr. Oppskriften har jeg funnet frem til selv, men inspirasjonen har jeg fått fra restauranten "Sjøhuset" som ligger i Kristiansand. Sjøhuset selger en nydelig skagensalat, med håndpillede reker og ferske krepsehaler, men min oppskrift er bedre, og det har jeg fått bekreftet av alle som har smakt den. Dette er en sikker vinner til koldtbord, forrett, sommerrett eller rett og slett som et luksuriøst pålegg. Om jeg får si det selv, denne skagensalaten er bare verdens beste skalldyrsalat!

 

Oppskriften er stor og vil mette mange sultne mager!
Juster mengden etter behov, men ikke utelat noen av ingrediensene. De er der alle av en grunn :)  
Skagensalat alá Mjuuugly:
♦ 300 gram creme fraiche = 1 boks
♦ 100 gram majones
♦ 150 gram pillet krepsehaler *
♦ 150 gram pillet reker **
♦ 200 gram asparges
♦ 1 liten rødløk
♦ 1/2 dl sitronsaft
♦ 3 store stilker fersk dill
♦ 1 stort fedd hvitløk
♦ 1 ts dijonsennep
♦ 2 ts sukrin / sukker /annen søtning
♦ 1/2 ts chilisaus. Jeg bruker denne, det er ren chili. Eventuelt bruk litt fersk eller tørket kajenne. 
♦ Nymalt sort pepper 

* Ferdigpillet kresehaler får man kjøpt hos diverse fiskeforhandlere. Dette er det aller beste alternativet, men kan væære vanskelig å få tak i. Alternativ to er krepsehaler i lake fra butikk, disse er ikke like gode, men de funker overraskende bra i skagensalaten da den ufyselige lakesmaken forsvinner med alle de andre smakene i salaten. Til hverdags funker krepsehaler fra lake, men til fest må dere få tak i ferske/eventuelt frosne krepsehaler! ** Rekene derimot, de skal IKKE fra lake! Store, fine og rosa frosne reker går fint og smaker godt, men vær skeptisk og kritisk når dere kjøper disse. Ferske reker brukes til fest og disse har en akseptabel pris hele året utenom i sommermånedene. Reker i lake er altså forbudt! 

- Creme fraiche, majones, sitronsaft, dijonsennep, chilisaus, pepper, og sukrin røres godt sammen. 
- Rødløk, hvitløk og dill finhakkes og blandes med creme fraiche. 
- Brekk bort nederste del av aspargesen. Kutt aspargesen i passelige, små munnfuller. Kok opp vann med en liten teskje sukrin og salt. Kok aspargesen i 2-3 minutter avhengig av tykkelsen på aspargesen. Skyll i iskaldt vann og la aspargesen renne av seg på et tørkepapir. Avkjøl. 
- Bland asparges, reker og krepsehaler inn i kremen. 
♥ Skagensalaten kan med fordel stå over natten, den vil bare bli bedre jo lengre smakene får satt seg. 

         
PSSST! Ønsker dere en vegetarisk skagensalat?  
Det går helt fint og det er prøvd ut! Bytt ut reker og krepsehaler med ekstra asparges og noen gode bønner.

Flere der ute som har utnyttet muligheten til å fråtse i de deilige, søte og norske bærene i sommer? Det har i hvert fall jeg, og årets favoritt er moreller. Søte, saftige og store moreller! Beste godteriet jeg kan få! I denne smoothien brukte jeg de bærene jeg hadde, alle norske, og alle supergode. I tillegg brukte jeg en halv pose amazing meal raw måltidserstatter, kun for å gjøre smoothien litt mektigere, men det er bare å droppe.

  
Smoothie med sommerens bær -
Oppskrift til to store glass:
♦ 200 gram frosne jordbær
♦ 200 gram frosne bringebær
♦ 200 gram moreller/kirsebær 
♦ 4 dl kokosmelk
♦ 1 dl melk (mandelmelk) eller annen væske
♦ 1/2 pakke Amaziing meal pomegranate and mango
♦ 1 ts vaniljepulver
♦ 1 ts lecitin
♦ 1/4 ts stevia  

                                                   Fine mannen min og smoothien hans :)
 

Sjokoladepudding, karamellpudding, vaniljepudding... Hvorfor ikke bringebærpudding, tenkte jeg, og laget nettopp det. Resultatet ble en nydelig søtsyrlig bringebærpudding som jeg toppet med vispet riskrem og raspa mørk sjokolade. Bringebærpuddingen er dessuten sukkerfri og vegansk, altså uten gelatin og meieriprodukter. En dessert til hverdags og fest, lekker er den også, ikke sant? 

  

Til 4 bringebærpuddinger:
♦ 300 gram bringebær
♦ 300 gram ris kremfløte = eller annen vispbar kremfløte
♦ 1 dl sukrin
♦ 1 stor ts agar agar - vegansk alternativ til gelatin. Les mer HER! 
♦ 1/2 ts vaniljepulver
♦ 1/4 ts stevia
Pynt:
♦ 150 gram ris kremfløte
♦ Bringebær
♦ Raspa raw sjokolade / annen mørk sjokolade

- Mos bringebærene med en gaffel. Bruk en finmasket sil og press ut all brigebærsaft som overhode er mulig. Frøene er ikke spesielt gode, og det er MANGE av de i bringebær så derfor ønsker jeg å få bort disse. Det kan være lurt å koke opp bærene før de siktes, da skiller de seg lettere. 
- Kok opp bringebærsaft, sukrin, stevia og vaniljepulver. 
- Når bringebærsaften koker tilsetter du en teskje agar agar. Bildet viser nøyaktig hvor mye jeg brukte. Kok videre i 1 minutt.
- Pisk kremen. Jeg brukte bare foodprosessor til dette. 
- Hell litt og litt bringebærsaft over i kremen, mens vispen går. 
- Hell bringebærpuddingen over i serveringsglass med en gang. Agar stivner raskt. Avkjøl. 

   
                                       Er bringebærpudding noe dere kan tenke dere å prøve?  

For mange, mange år siden da jeg ble kjæreste med mannen min, som da bare var en guttunge var Valentine's day store greier. Vi brukte hundrevis av kroner på smykker, hjertebamser, skrev lange og utfyllende kjærligghetserklæringer til hverandre og gikk ut for å spise en "bedre middag" på Peppes pizza. Hehe, det var tider det, eller ikke, men det er uansett mange år siden. Nå går Valentine's day oss hus forbi, men i år ville jeg gjøre noe ekstra for mannen min, så i dag bakte jeg et hjerte til han. From me to you because I love you, Jørgen! ♥

    Kaka er sukkerfri, glutenfri og melkefri og den kan enkelt bakes uten egg ved å bruke no egg.
       
Sjokoladekake:
♦ 2 økologiske egg fra frittgående høner
♦ 5 dl kokosmelk / annen melk. Jeg brukte kokosmelk light som ikke setter smak på kaka.
♦ 5 dl mandelmel - kverna mandler
♦ 3 dl glutenfri, lys melblanding
♦ 2 dl fettredusert mandelmel
♦ 1,5 dl sukrin
♦ 1,5 dl kakaopulver
♦ 10 ss smelta kokosolje / annen olje.
♦ 2 ss carobpulver (valgfritt)
♦ 1 ss psyllium husk 
♦ 2 ts bakepulver
♦ 1 ts vaniljepulver
♦ 1/4 ts stevia
♦ 15 dråper stevia english toffee

Bringebærkrem:
♦ Kremen av 1 boks kokosmelk *
♦ 1,5 dl tinte bringebær
♦ 5 dråper stevia berry / stevia med smak

Pynt:
♦ Raw sjokoladehjerter
♦ Rosa kokos - oppskrift HER!
♦ Riskrem fra sprayboks
♦ Bringebærkrem

Sjokoladekaka:
- Pisk sukrin, stevia og egg til eggedosis. Tilsett litt og litt kokosmelk.
- Bland alt det tørre godt sammen. Tilsett litt og litt mens maskinen går. Jeg brukte bare foodprosessor til dette. 
- Hell over kokosoljen mens maskinen går, dette er viktig, ellers stivner kokosoljen. 
- Deigen blir tykk, men det skal ikke være nødvendig med ekstra væske. 
- Smør ei kakeform med litt kokosolje, da er det lettere å få kaken ut av formen. Jeg brukte ei rund form med diameter på 24 cm (tror jeg). 
- Stekes midt i ovnen på 180 grader i 40 minutter, men ta en test etter 30 minutter ved å stikke en gaffel midt i kaka - er det deig på gaffelen må kaka stå litt til.
- Avkjøl helt før du kutter kaka til et hjerte hvis du vil ha en hjertekake. 
Bringebærkrem: 
- Bland kokoskrem, bringebær og steviadråper. Det er kun kremen i kokosmelken som skal brukes, ikke vannet under. 
* For å få kokoskrem må man bruke fullfett kokosmelk. Sett kokosmelken i kjøleskapet da vil den skille seg og ha et lag kokoskrem på toppen. Jeg bruker den rosa kokosmelken fra santa maria, ikke den økologiske siden den noen ganger ikke vil skille seg. Den rosa boksen med kokosmelk fra santa maria er hundre prosent trygg hvis dere skal ha kokoskrem, den trenger stort sett ikke stå i kjøleskapet for å skille seg heller. 

 
Valentine's day eller ei, dette er en helt vanlig sjokoladekake gjort litt ekstra stas på. GI ET HJERTE TIL NOEN DERE ER GLAD I, ikke bare i dag, men flere dager i året. Jeg tror denne kaka passer utmerket som dåpskake, bursdagskake eller bare som en liten oppmerksomhet til noen som fortjener litt et hjerte. Ikke glem hverdagene, det er de det er flest av! Og dere, gi et hjerte til noen dere er glad i! ♥

       
Jeg vil gjerne legge til at denne kaka er KNALLGOD! Kanskje den beste sjokoladekaka jeg noen gang har laget! Den minner meg veldig om den sjokoladekaka mamma laget til selskap da jeg var liten, som var min favorittkake over alle, så jeg er veldig fornøyd med oppskriften og håper den faller i smak hos dere også! 

I går fikk dere oppskrift på sukkerfri sjokoladekake med bringebærkrem som jeg hadde skåret ut til et hjerte. I dag vil jeg gjerne dele hva jeg gjorde med de avkutta kantene av kaka, for man skal ikke kaste mat. Det jeg gjorde var å lage mini sjokoladekaker! Hver kake er en munnfull og perfekt til selskaper! Lekkert, ikke sant?

   
Her brukte jeg:
♦ Restene fra sjokoladekaka - oppskrift HER!
♦ Raw sjokolade - oppskrift på raw overtrekksjokolade finner dere HER!
♦ Kverna gojibær
♦ Knallrosa kokos
♦ Mini muffinsformer
- Det eneste dere trenger å gjøre er å kutte opp kaka i passelige biter, fryse ned til bitene er dypfryste, smelt sjokoladen og dypp sjokoladekakebitene i sjokolade til de får et tykt og fint sjokoladelag. 
- Disse gikk rett i fryseboksen etter jeg hadde dyppet de i sjokolade. Egner seg bra til frysing :) 

      
Jeg ble så glad for mannens tilbakemelding på kaka, han elsket den og tok med seg kake til svigerfar i dag. Svigerfars konklusjon, som gjorde meg enda gladere var; "Denne kaka likte jeg veldig godt siden den ikke var så søt, den smakte mye og hadde lang ettersmak ". Jeg elsker tilbakemeldinger, både ris og ros, men det er så utrolig hyggelig når andre liker og spiser det jeg lager. Det er nok det aller, aller fineste komplimentet jeg kan få! Ha en god helg alle sammen! :)

Jeg bare elsker tomatbasert mat og i år har det tatt helt av med gryter og supper laget på tomater. I forrige uke spiste jeg denne suppa til lunsj og middag i tre dager uten å bli lei, for smakene ble bare bedre med dagene! Jeg foretrekker alltid å bruke ferske råvarer, men når det kommer til ferske tomater i Norge så er de dessverre, sure, umodne og harde, og må gjerne ligge dagesvis på kjøkkenbenken for å modnes. Av den grunn velger jeg å bruke hakka tomater fra boks, tomater fra Italia, da er man garantert søte, smaksfulle tomater. Topp med revet parmesan for en ekstra piff eller mozerella hvis dere liker det bedre! Sunt, billig og veldig, veldig godt!

     Dette er en italiensk favoritt alle bør prøve!
 
Italiensk minestronesuppe:
♦ 2 bokser hakka tomater = 800 gram
♦ 7 dl vann / kraft *
♦ 1 gul løk
♦ 3 fedd hvitløk
♦ 1/3 stor purre
♦ 1/2 rød chili med frø
♦ 1 squash
♦ 2 gulrøtter
♦ 1/2 selleirot
♦ 1 potet - kan droppes, men jevner suppa. 
♦ 1 boks hvite bønner
♦ 1 boks kidneybønner
♦ 1 dl glutenfri pasta - jeg brukte DENNE
♦ 3 ss usøtet tomatpuré
♦ 1 ss sukrin
♦ 3 ts Italian seasoning - eventuelt rikelig med tørka oregano og litt merian, timian, rosmarin og basilikum.
♦ Salt og nykvernet pepper
♦ Kokosolje
♦ Revet parmesan

* Bruk nok vann eller kraft til å dekke grønnsakene. Jeg trengte 7 dl og da var det trangt i gryta, men jo lengre suppa koker, desto mer vann frigjøres fra grønnsakene. 

- Start med å finhakke løk, purre, chili og hvitløk. Surr dette gylent i rikelig med kokosolje. 
- Kutt opp grønnsaker i passelige biter. 
- Hell i tomater, vann, sukrin, tomatpuré, krydder og gulrøtter. Gulrøttene trenger lengre koketid enn de andre grønnsakene derfor er det fint om disse kan koke litt før resten av grønnsakene tilsettes. Kok i ca 10 minutter.
- Tilsett sellerirot, potet og squash. Kok i ca 10 minutter. 
- Når alle grønnsakene såvidt er møre tilsettes bønner og pasta og alt koker i ca 10 minutter.
- Total koketid er ca 30 minutter, da bør grønnsakene være møre og pastaen kokt. 
- Suppa blir bare bedre av å stå en dag eller to, men da vil den tykne og dere må spe på med ekstra væske.

      Buon appetito! 

Nå skal jeg dele en liten hemmelighet med dere, eller, en oppskrift som jeg har fått høre er så god at jeg burde holde den for meg selv. Noen av vennene mine (KRESNE venner!) har smakt denne og de mente at det var den beste tomatsausen de noen sinne hadde smakt, og at jeg aldri burde dele den videre. Vel... Jeg klarer ikke sitte på en slik oppskrift uten å dele den med dere. Jeg er rett og slett for glad i mat til å holde en slik oppskrift for meg selv!
   
Fremgangsmåten tar litt tid her, men det er mulig å fuske litt. Uansett, lag en stoooor porsjon med denne tomatsausen, avkjøl den og frys den ned i porsjonspakker. Lag gjerne dobbel eller trippel porsjon når dere først er i gang så har dere verdens beste tomatsaus tilgjengelig i lang tid. Tomatsausen passer godt til pasta, pizza, supper og lassagne så mulighetene er mange her! 

Til ei stor gryte tomatsaus alá Mjuuugly! 
♦ 700 gram forskjellige typer tomaterr, modne og gode!**
♦ 1 boks hakka italienske tomater
♦ 2 store, gule løk
♦ 5 fedd hvitløk
♦ 1/2 chili, med frø
♦ Kokosolje
♦ 1/2 rød paprika
♦ 1 stor stilk stangselleri
♦ 2 dl kokosmelk light / evt. en skvett matfløte og litt kraft. 
♦ 1 dl fyldig rødvin
♦ 5 ss usøtet tomatpuré
♦ 1 ss sukrin, smak til!
♦ Ca 1 ts salt, smak til!
♦ Ca 1/2 ts nymalt, sort pepper, smak til!
♦ 1 ts Italian seasoning / evt. en blanding av tørket oregano, merian, timian, rosmarin og basilikum.
** For en hurtigere versjon: Bruk evt. hakka tomater fra boks, men pass på å kjøp gode tomater, gjerne italienske, da de er søte og smaksrike! 

- Start med å forvarme ovnen på 180 grader. 
- Kutt tomatene i fire, fjern den grønne stilken. Fordel tomatene ut over et smurt bakepapir med kokosolje, strø over bittelitt salt, sukrin og nymalt pepper. 
- Bak tomatene i ovnen i ca 30 minutter, eller til de er helt møre. 
- Finhakk løk, hvitløk og chili. Surr gyllen i kokosolje. 
- Tilsett paprika og stangselleri og surr litt til. 
- Deretter tilsettes alle de andre ingrediensene, inkludert de bakte tomatene og saftene fra disse. Smak dere frem med salt, pepper og sukrin, men husk at det italisken, tørkede krydderet trenger å kokes for å få frem smaken! Tilsett eventuelt mer av dette etter en halvtimestid.
- Kjør med stavmikser til en jevn og fin tomatsaus. 
- La sausen koke lenge under lokk, gjerne i flere timer slik at smakene får satt seg skikkelig. 
- Tomatsausen blir tykk i konsistens og konsentrert på smak, og det er lite man trenger for mye smak. Spe gjerne ut sausen med litt ekstra væske.
- Avkjøl helt og frys ned i porsjonspakker!


Jeg serverte denne tomatsausen med spaghetti kokt al dente, med kun saus og litt revet ost over. Jeg serverte altså sausen helt uten kjøtt, til kjøttelskere, men de nevnte aldri at det burde vært kjøtt i sausen, så god er den! Dere må bare stole på meg, -dette er verdens beste tomatsaus! 
   
"Kjøtt"bollene på bildet, som ikke er "kjøtt"boller, men deilige veganboller finner dere oppskrift på HER! 

Disse muffinsene ble jeg så fornøyd med at jeg laget de to ganger på én uke. En gang til meg selv som test og en gang til bursdagsselskap for nevøen min på 10 år, og muffinsene ble tatt veldig godt i mot av alle, selv om de er laget uten meieriprodukter, sukker og vanlig mel. Muffinsene er enkle, men det er en ting dere må merke dere og det er at dere må bruke "ordnentlige" blåbær, gjerne selvlukkede, men frosne fra butikk går fint. Blåbærene til toppingen er KUN pynt, de smaker ikke blåbær, og er, etter min smak, IKKE "ekte" blåbær" siden de ikke er blå inni, men grønne og smaksløse. Disse store blåbærene er fine til pynt, men ikke bruk de i muffinsrøra! 

       Deilige blåbærmuffins toppet med riskrem:
    
 
Oppskriften gir ca 15 små blåbærmuffins:
♦ 1,5 dl frosne blåbær, tines
♦ 1 dl sukrin
♦ 2 egg fra frittgående og økologiske høner
♦ 3 dl mandelmel - kverna mandler
♦ 1 dl fettredusert mandelmel
♦ 1 dl glutenfri melblanding*
♦ 0,5 dl palmesukker - gir god smak, men kan byttes ut med mer/mindre sukrin.
♦ 3 dl kokosmelk light
♦ 3 ss smelta kokosolje
♦ 2 ts psyllium husk / fiber husk
♦ 1,5 ts bakepulver
♦ 1/2 ts vaniljepulver
♦ Riskrem og ferske blåbær til topping

- Start med å piske egg og sukrin til luftig eggedosis. Jeg brukte foodprosessor.
- Bland alt det tørre godt sammen! 
- Tilsett litt og litt kokosmelk i eggedosisen mens maskinen går, og deretter tilsettes alt det tørre litt og litt.
- Hell i den smelta kokosoljen mens maksinen går. 
- La muffinsrøra svelle i minst 10 minutter. Muffinsrøra vil da tykne, men nå rører dere inn de tinte blåbærene. 
- Jeg brukte ca 2 toppede spiseskjeer per muffins. Stekes på 180 grader i 25-30 minutter. Jeg tester muffinsene ved å stikke en trepinne i midten av muffinsen og hvis det ikke er deig på pinnen er de ferdige. Dere kan bruke en gaffel også. 
- Avkjøl helt før dere topper med riskrem og blåbær.
- Muffinsene kan fint fryses (uten topping), men er best ferske.
- Kremen finnes også i kokoskrem og soyakrem, men vanlig krem går også fint :) 
 





* GLUTENFRI MELBLANDING:
Jeg er veldig glad i DENNE melmiksen som jeg kjøper fra iHerb og jeg bruker den stort sett til all glutenfri baking. Hvis jeg er tom har jeg noen ganger brukt Toro's lyse glutenfrie melblanding som selges i alle butikker,  og den funker veldig fint. I tillegg finnes Semper glutenfrie melblandinger i mange butikker, men dette merket har jeg ikke brukt enda siden jeg er fornøyd med de to andre.  

      Nomnom :)
    
    

Rask og enkel sjokoladeis alle kan klare å lage. Sjokoladeisen er dessuten raw, altså vegansk, sukkerfri, melkefri, soyafri og eggfri. Smaken er nydelig og aromatisk, men juster mengden kakao etter egne smaksløker. Jeg har nemlig brukt mye råkakao i oppskriften, noe som gir en kraftig og intens (men etter min smak deilig) sjokoladesmak! 

     

Denne oppskriften ble først publisert i blandet "MEDIUM" som kom ut i Mai. Nå har det gått noen måneder siden oppskriften var på trykk, derfor tenkte jeg å dele oppskriften med dere! Isen laget jeg spesielt med tanke på nybegynnere innen raw food, og dermed er oppskriften enkel å lage og har få ingredienser, men smaken er det derimot ikke noe å si på!

 

Til 1,2 liter raw sjokoladeis:
♦ 500 gram frosne bananer
♦ 2 dl cashewnøtter - naturelle
♦ 1 boks økologisk kokosmelk = 400 gram
♦ 8 ss rått kakaopulver  
♦ 1 ss rått carobpulver (kan droppes) 
♦ 1 ts vaniljepulver

- Start med å kutte banenene i små biter og frys ned. 
- Bløtlegg cashewnøttene i rikelig med vann i minst 1 time. Hell av bløtleggingsvannet og skyll nøttene godt. 
- Bruk foosporsessor: Blend cashewnøtter, litt kokosmelk, litt av kakaopulveret, carobpulver og vaniljeulver til en kremete saus. Pass på at alle cashewnøttene er ordentlig blendet. Tilsett resten av kokosmelken. 
- Ta bananene opp av frysen og la de tine til du kan knekke de opp og legge de i foodporsessoren. Blend på full styrke. Foodporsessoren vil kanskje være litt sta og du må kanskje hjelpe med å skrape banan ned fra kantene i foodprosessoren, men jo mer bananene tiner, desto enklere blir det for foodporsessoren å kverne. 
- Smak om du ønsker mer kakaopulver. 8 ss gir en ganske kraftig smak, men tar da bort mye av banansmaken. Smak deg frem selv hvor mye kakaopulver du vil bruke. 
- Isen kan spises med en gang, men best blir den i konsistens om du kjører den i en iskremmaskin eller fryser den ned i 1-2 timer. Jeg fryste ned isen i en 1,2 liters brødform, rørte i den hvert 20.minutt til den var frossen og dekket den med en plastpose. Dypfryses isen må du regne med et par timer til tining. 

Bildene av sjokoladeisen viser samme is, men i to forskjellige serveringsforslag. Server gjerne isen med ferske bær, raspa raw sjokolade, hjemmelaget raw sjokoladesaus, hakka nøtter eller annet godt.
    

Nam nam? :) 

Hva er vel bedre enn en rykende varm suppe nå som dagene blir stadig kjøligere og mørkere? Jo, det skal jeg si dere, ikke hvilken som helst suppe, men denne blomkålsuppa! Høsten for meg betyr suppetid og det gleder meg å få dele denne lekkerbisken med dere, dere er rett og slett nødt til å prøve den! Sprøstekt kantarell gir et luksuriøst preg på suppa og passer bare utmerket sammen med blomkå og timian.
Planlegger dere neste ukes meny? Skriv ned disse ingrediensene!

 
Til en stor gryte blomkålsuppe (2,3 liter):
♦ 1 kg blomkål
♦ 1 gul løk
♦ 2 fedd hvitløk
♦ 1/2 stor purre
♦ 2 ss kokosolje / smør
♦ 100 gram persillerot
♦ 100 gram sellerirot 
♦ 1 liter melk - jeg brukte økologisk soyamelk med kalsium. Bruk den melken dere foretrekker. **
♦ En liten neve fersk timian
♦ Salt og nykvernet pepper etter smak
Sprøstekt kantarell til to:
♦ 150 gram fersk kantarell
♦ Kokosolje eller smør. Tåler dere smør - BRUK SMØR!
♦ Salt og nykvernet pepper

** Bruk gjerne 8 dl melk og 2 dl matfløte for ekstra deilig smak!  

- Finhakk løk, purre og hvitløk og surr gyllen i kokosolje eller smør.
- Del blomkålen i små buketter. Kutt sellerirot og persillerot i små biter.
- Ta bort 400 gram av blomkålen, denne spares til suppa er ferdig.
- 600 gram blomkål, persillerot, sellerirot og melk kokes opp sammen med løken. Tilsett salt, pepper og timian.
- Kok til grønnsakene er møre og kjør med stavmikser til en myk og jevn suppe.
- De resterende 400 grammene blomkål tilsettes i suppa og kokes møre.
Sprøstekt kantarell:
- Varm ei stekepanne godt opp sammen med litt smør/olje. Kantarellen renses og jordrester pensles bort.
- Legg kantarellen i den varme stekepannen. Ikke stek for mye sopp av gangen, og IKKE rør i kantarellen, men la den ligge i ca fem minutter, eller til kanatarellen har en fin stekeskorpe.
- Når kantarellen har en fin stekeskorpe kan den snus og når denne siden også er fin og gyllen, tilsettes masse godt smør! Fres videre til kantarellen er sprø og deilig. Salt og pepre og server med en gang.

   

                                                                Bon appetit :)

Jeg hadde en kjempefin og effektiv søndag i går. Dagen ble tilbrakt der jeg liker meg best, nemlig på kjøkkenet, men jeg gikk meg også en god tur. Slike dager setter jeg enormt stor pris på, slike dager hvor jeg føler meg normal, hvor jeg klarer å gjøre ting jeg vil og som gir meg noe. Dagen i dag er det verre med, -slik det er etter gode dager. Jeg våknet med vond hals, feber, smerter i kroppen og totalt mangel på energi. Nei, jeg blir ikke syk, det er slik det er med ME. Av erfaring vet jeg at det er én ting som funker bra på en elendig ME-kropp, og det er en ferskpresset juice! Jeg juicet etter hva jeg hadde og juicen ble veldig, veldig god, og viktigst av alt, jeg følte meg bedre med en gang! 

 
Til 0,5 liter energijuice:
♦ 1/2 ananas uten skall = ca 300 gram
♦ 1 appelsin = ca 200 gram
♦ 3 gulerøtter = ca 200 gram 
♦ 2x2cm fersk ingefær 
- Juices og serveres selvsagt med masse isbiter.

 
Prøv denne juicen neste gang dere har en vond dag, brygger på noe eller føler dere tappet for energi. Jeg lover ikke en mirakelkur, men jeg lover at dere vil få en deilig smaksopplevelse og at kroppen deres kommer til å føle seg lett og takknemlig etterpå.  

Ristede kikerter er kjempegodt i salat, supper og gryter, men aller best liker jeg å spise de som snacks når de kommer rett fra ovnen og er lune. Kikertene blir krispy med en myk kjerne når de har blitt ristet og passer utmerket som garnityr til en ellers kjedelig rett. Smaken på disse minner om chilinøtter og er bare fantastisk deilig. Hvis dere rister disse litt lengre enn jeg har gjort blir de enda mer krispy! Dette er snacksen med stor S!

 
Ristede kikerter med smak av chilinøtter:
♦ 1 boks økologiske kikerter
♦ 3 ss smelta kokosolje
♦ Kryddermengde i denne rekkefølgen: Røkt paprikapulver (MÅ PRØVES!), løkpulver, salt, hvitløkspulver nykvernet pepper og chilipulver.

- Skyll kikertene godt og la de renne godt av seg, gjerne på kjøkkenpapir.
- Alt blandes godt sammen. Pass på at kokosoljen er flytende.
- Bre kikertene ut over et bakepapir og rist kikertene i 30 minutter på 200 grader midt i ovnen. Snu på kikertene 2-3 ganger i løpet av denne halvtimen.
- Varme vil kikertene være myke, men avkjølt blir de litt mer krispy. Stek de gjerne litt lengre hvis dere vil ha de enda litt hardere, men pass på at de ikke blir brent!

     
                                                      Kjempeenkelt og veldig, veldig godt!

Dere som følger meg på instagram har allerede fått en smakebit av denne deilige kaken, men her skal jeg dele oppskriften. Først vil jeg bare si at denne kaken er veldig lett å lage og dette er en mini kake (les mer nede) som gir ca 4 mektige porsjoner. Mange raw kaker skal fryses og spises næmest som is, det trenger ikke denne kaken, og mangofyllet er fløyelsmykt og smelter i munnen. Best er kaken likevel hvis dere serverer den kald :) 

                     Mango og sjokolade er en nydelig kombinasjon av det søte, syrlige og bitre. 
       
LES DETTEB FØR DERE LAGER KAKEN :)
Jeg har brukt en mini kakeform til denne kaken. Diameteren på denne kakeformen er 12 cm og bildet nedenfor viser hvor liten den er i forhold til en teskje og en spiseskje. Dere kan fint bruke en litt større kakeform, det vil bare gi en litt lavere kake, men går helt fint. Eventuelt kan dere doble mengden og lage en stor kake, eller dere kan kle en plastikkboks/glassboks med plastikkfolie og lage kaken i den slik jeg har gjort HER. 
Selvom kaken ikke krever bløtlegging av nøttene anbefaler jeg likevel bløtlegging av nøtter. Det jeg gjør er at jeg av og til bløtlegger masse bøtter og frø og tørker de i dehydratoren min etterpå. Deretter oppbevarer jeg de i en lufttett beholder i kjøleskapet til jeg skal bruke de. Grunnen til at jeg gjør dette er at på denne måten har jeg alltid bløtlagte nøtter tilgjengelig, og kan gå i gang på kjøkkenet med en gang. Dere trenger ikke gjøre dette, dere kan bruke tørre nøtter, men jeg anbefaler dere å bløtlegge cashewnøttene i en time, og mandlene i 8 timer. Macadamianøttene trenger ikke bløtlegging. Merk dere at hvis dere bruker bløtlagte nøtter i denne kaken vil dere trenge mindre væske enn det som er oppgitt i oppskriften, ellers er det samme mengde. 

Raw mini mango-og sjokoladekake (ca 4 porsjoner):
Bunn:
♦ 1,5 dl mandler = 50 gram
♦ 1/2 dl kokos
♦ 4 ss yaconsirup / eller annen sirup
♦ 1 ss kakaopulver
♦ 1/2 ts vaniljepulver
♦ 1 klype salt
Mangofyll:
♦ 200 gram fersk mango
♦ 2,5 dl cashewnøtter og makadamianøtter = 130 gram
♦ 3 ss agavenektar / eller annen sirup
♦ 3 ss limesaft
♦ 2 ss flytende kokosolje
♦ 1 ts lecitin
♦ 1/4 ts vaniljepulver
Sjokoladesaus: Er laget av yaconsirup, kokosnektar, kakaopulver og kokosolje. Dette røres godt sammen. Enkelt og greit :) 

Bunn:
- Bruk foodprosessor og start med å kverne mandler og kokos. Ikke kvern mandlene helt, litt tyggemotstand er godt. 
- Tilsett de andre ingrediensene og kjør til en seig deig. 
- Press kakebunnen ned i en valgfri kakeform.
Mangofyll:
- Bruk foodprosessor og start med å kverne cashewnøtter, makadamianøtter og mango til krem. Pass på at nøttene er helt kvernet.
- Tilsett de andre ingrediensene utenom kokosolje og blend i et par minutter. Helt til slutt tilsettes kokosoljen. 
- Hell mangofyllet over kakebunnen og sett kaken i kjøleskapet i MINST 12 timer. Legg gjerne over et lokk eller plast, og ikke sett kaken i nærheten av noe som lukter mye, feks. løk.
- Etter disse tolv timene skal kaken ha satt seg nok til å kunne skjæres i, dette kan lett kjennes på toppen av kaken om den er fast nok. 
- Oppbevar eventuelle rester i en lukket boks i kjøleskapet et par dager eller frys ned.

           
                                                 GOD HELG ALLE SAMMEN :)

For noen uker siden postet jeg oppskrift på raw sjokoladeis for nybegynnere, nå er det på tide å poste oppskriften på vaniljeis og jordbæris. Is er alltid en slager! Her velger dere selv om dere vil ha pinneis eller kuleis og som dere ser har jeg laget begge deler. Isen er  sukkerfri, melkefri, eggfri, soyafri og ja-den er raw vegansk! :) Oppskriften gir 12-20 pinneis (avhengig av størrelse på isformene). 

       

Raw Vaniljeis - BASE:
♦ 420 gram frosne bananer (frossen vekt) 
♦ 3 dl cashewnøtter 
♦ 3 dl kokosmelk - fullfett og bruk all kremen hvis den har skilt seg!
♦ 1 ts vaniljepulver
Raw Jordbæris:
♦ Halve mengden vaniljeis +
♦ 5 dl frosne jordbær = 2 dl tinte
Raw sjokolade:
♦ Oppskrift HER! Beregn 1-1,5 dl flytende sjokolade.

Vaniljeis - base:
- Kutt opp bananer. Frys ned. 
- Bløtlegg cashewnøtter i ca 1 time. Hell bort vannet og skyll godt. 
- Start med å kverne cashewnøtter, kokosmelk og vaniljepulver. Pass på at nøttene er helt kvernet. Jeg brukte foodporsessor. 
- Tilsett halvfrosne bananer og blend til is. Isen kan spises nå, men er bedre om den fryses ned eller kjøres i iskremmaskin. 
- Hell vaniljeisen over i isformer eller en boks. Fryser dere isen ned i en boks må dere røre i isen et par ganger i timen til den er frossen. 
Jordbæris:
- Bruk halve mengden vaniljeis og blend inn jordbær. Denne isen blir bløtere enn vaniljeisen og må fryses eller kjøres i iskremmaskin hvis dere vil spise den med en gang. 
- Hell jordbærisen over i isformer eller en boks. Fryser dere isen ned i en boks må dere røre i isen et par ganger i timen til den er frossen. 
Ispinner med sjokolade:
- Når isen er helt frossen tas den ut av frysen, tines lett og tas ut av formen.
- Etter det må den fryses igjen. Legg isen på et bakepapir. 
- Lag sjokolade og hell den over i en liten, men gjerne høy form slik at det er lett å dyppe isen. 
- Ta isen ut av frysen og dypp den umiddelbart i den flytende sjokoladen. To lag sjokolade er fint!
Isen kan spises med en gang!

       
Vanskeligere er det faktisk ikke. Fyr løs, bløtlegg noen cashewnøtter og frys ned banan så har dere is dere også i helgen!

Nå er det lenge siden jeg har postet noe her, igjen! Denne gangen kan jeg fortelle dere at jeg ikke har ligget på latsiden, jeg har derimot vært veldig effektiv og de kommende to ukene vil dere få masse oppskrifter og inspirasjon til deilig høstmat og snacks. Jeg er til og med i gang med oppskrifter til desember, kanskje dere er interessert i en "julekalender" i år igjen? Vel, vi får se. Dere er ikke akkurat flinke til å kommentere for tiden, hehe, kanskje dere vil gjøre noe med det? ;)

Vel, over til dagens lekkerbisk, nemlig raw brownie proteinbarer. Jeg har den siste tiden startet å trene, les trene som i aktivitet. All aktivitet for en med ME er trening. Hverken jogging, styrketrening eller intervaller er aktiviteter jeg driver med, men jeg bygger opp kroppen min sakte, men sikkert ved bevisst pulstrening. Før jeg fikk ME var jeg svært opptatt av trening og kosthold, og at disse går hånd i hånd og er viktige for opptimale resultater. Derfor har jeg økt proteininntaket og siden jeg hverken spiser kjøtt eller fjærkre er det viktig for meg at proteinkildene kommer fra hovedsaklig vegetabilske kilder. Disse proteinbarene er helt nydelig, rett og slett, og mannen min ble helt sjokkert og sa "Men... de smaker jo sånn ordentlige proteinbarer, og konsistensen er helt riktig, jo!", (vi trente en del sammen før og spiste proteinbarer til den store gullmedalje). Vel, disse ER ordentlige proteibarer laget kun på vegetabilske, naturlige og ubehandla råvarer. Smaken er fylldig sjokolade og litt hamp, men ikke så mye som jeg hadde trodd. Dette må være verdens sunneste proteinbarer som an spises med god samvittighet. Les gerne mer om hamp som protein-og fettkilde HER! Hele oppskriften gir ca 100 gram protein, les: 100 GRAM! Det vil med enkel matte si at lager dere 20 kuler blir det 5 gram protein per kule eller lager dere 10 barer vil det gi 10 gram protein per bar! :)

Dere velger helt selv om dere ønsker å dyppe disse deilige barene i sjokolade, men dere vet jo at jeg mener alt blir bedre med et tykt lag sjokolade... :) 
           
Raw brownie protein barer - 15 stk:
♦ 100 gram hampfrø uten skall = ca 1,5 dl
♦ 70 gram mandelsmør = 3 store ss - kan enkelt lages hjemme. Se HER!
♦ 50 gram raw hampprotein = 5 store ss
♦ 50 gram rått kakaopulver = 8 ss
♦ 30 gram kokosmel = 3 store ss 
♦ 1 dl vann
♦ 6 ss yaconsirup
♦ 2 ss carobpulver (kan droppes)
♦ 1 ts vaniljepulver 

- Bruk foodprosessor og blend alt utenom vann. Tilsett litt og litt vann mens maskinen går og dere vil raskt se at deigen tykner. Skrap deig ned fra sidene i foodprosessoren og kjør litt til. 
- La deigen stå en times tid i kjøleskap slik at den får "satt seg".
- Nå er det opp til dere om dere vil trille kuller eller lage barer. Jeg laget som dere ser barer og deigen er enkel å jobbe med. 
- Etter dette anbefaler jeg å fryse ned barene/kulene og dyppe de i ihvertfall ett lag raw sjokolade, ellers vil barene klistre seg litt sammen. 
- Det jeg gjorde var å tørke barene i dehydratoren i 15 timer, deretter frøs jeg de ned og så dyppet jeg de i sjokolade. Dere trenger ikke tørke de med mindre dere vil eller har en dehydrator, men jeg anbefaler dere som har dehydrator til å gjøre det, 
- Barene oppbevares i fryseboksen, men kan også stå i kjølesapet i en lukket beholder.